Оригінальні помідорні «Квіти»
Щоб випробувати ще один цікавий рецепт, потрібно підготувати ті ж інгредієнти, що були описані в попередньому пункті, і виконати досить прості маніпуляції. Про них розповімо далі:
Помідори, морква, перець ретельно промиваємо під водою.
Верхівки першого компонента надрізаємо хрестиком.
Вставляємо в них один кружечок моркви і кілька шматочків болгарського перцю.
На дно балона кладемо гіркий перець, рубаний кільцями.
Потім викладаємо підготовлені помідори, чергуючи з нарізаною кільцями цибулею.
З необхідних компонентів робимо маринад і заливаємо їм овочеві «квіточки».
Закриваємо кришку і відправляємо балони «під шубу».
Читачі можуть побачити, як виглядає результат виконання дій, зазначених у рецепті маринованих помідорів, на фото, яке ми представили далі.
Томати в томатному соку
Цей варіант консервації примітний тим, що він дає можливість не тільки поласувати соковитими помідорами, але й вгамувати спрагу ароматним томатним соком. Отже, для приготування знадобиться наступний набір продуктів:
- один кілограм невеликих міцних помідорів;
- два кілограми великих перестиглих помідорів;
- по одній столовій ложці коріандру, насіння гірчиці і посіченого кореня селери;
- п’ять лаврових листочків;
- по дві столові ложки цукрового піску і солі.
Як зробити мариновані помідори (рецепт на зиму) у банках:
Помідори ретельно миємо й обсушуємо.
Маленькі відкладаємо в сторону або ж відразу перешкодимо в банки.
Великі перекручуємо на м’ясорубці або подрібнюємо в блендері.
Виливаємо томатний сік в емальовану каструлю.
Додаємо сіль, цукор, лавр, коріандр, гірчицю і корінь селери.
Підігріваємо сік до ста градусів і розливаємо по банках.
Подальша процедура консервування маринованих помідорів на зиму (рецепт докладно описано вище) усім добре знайома, тому ми не будемо її описувати.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
