Медовий торт зі сметанним кремом: інгредієнти і рецепт приготування

Кучер В.Г.

Бісквітний медовик з шоколадною глазур’ю

Смачний домашній бісквітний медовик з ніжним кремом усередині, покритий шаром чорного шоколаду з медом, стане відмінним десертом для улюбленої сім’ї у вихідний або святковий день.

Інгредієнти:

  • 150 грам вершкового масла (з них 50 г – глазур);
  • 6 столових ложок квіткового меду (половина порції піде на тісто, решта – для крему);
  • 750 грам борошна;
  • 3 яйця;
  • 10 грам соди;
  • 400 грам цукру (150 г тісто, 250 г – крем);
  • 5 грам солі;
  • 1200 мл сметани (жирність 20 %);
  • 30 мілілітрів соку лимона;
  • 100 грамів чорного шоколаду.

Приготування медового торта бісквітного зі сметанним кремом:

Цікаве:  Як готувати котлети з фаршу на сковороді?
  • Цукор (150 г), 3 столові ложки меду і 100 грам масла викласти в глибоку каструлю і розтопити.
  • Збити яйця, додати соду.
  • Вузьким струменем влити масу в розігріту медову суміш із перемішуванням (утворюється піна).
  • Охолодити суміш для тесту, після чого додати просіяне борошно.
  • Попередньо нагріти духовку (180 °С), випікати корж до готовності.
  • Змішати 200 мл сметани, 250 г цукру, збити, додати лимонний сік.
  • Теплий корж розділити на 2-3 частини (вздовж), змастити кремом.
  • Приготувати глазур з 1 літра сметани і плитки шоколаду на плиті, додати мед. Залити готовий торт.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10