Медовик на кефірі
Виявляється, цей торт можна також приготувати із застосуванням кефіру. Всім господиням і професійним кондитерам відомо, що такий компонент робить готове блюдо надзвичайно повітряним, м’яким, об’ємним.
Медовий торт зі сметанним кремом на кефірі буде готуватися з наступних інгредієнтів:
- борошно – 500 грам;
- розпушувач – 10 грам;
- кефір – 0,5 літра;
- цукор – 600 грам;
- мед – 50 мілілітрів;
- яйця – 2 штуки;
- сметана – 1 літр;
- курага – 100 грам;
- мигдаль – 150 грам.
Приготування:
Збити почергово жовтки і білки, додати до першого компоненту цукор (500 грам).
Мед розігріти на плиті, змішати з жовтками.
Влити в суміш кефір, висипати борошно і розпушувач.
Суміш для тіста збити міксером, додати білки і перемішати.
Попередньо розігріти духовку до 180 °С.
Викласти ½ частину тіста у форму, випікати кожен корж за 30 хвилин.
Приготувати крем: подрібнити курагу і горіхи, збити сметану з 100 г цукру.
З двох коржів можна зробити чотири за допомогою ножа або нитки.
Змастити кожен з них кремом і посипати курагою.
Верхній корж прикрасити сметанним кремом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
