З яблуками
Начинка для млинців з яблук готується легко і просто. На це не потрібно занадто багато зусиль. Тісто для цих млинців готуємо з наступних інгредієнтів:
- одне куряче яйце;
- один склянку пшеничного борошна, краще взяти цільнозернове;
- 2 столових ложки цукру;
- півтора склянки молока.
Для начинки:
- три яблука;
- трохи вершкового масла;
- 4 столові ложки меду;
- мелена кориця на кінчику ножа.
Чистимо яблука і ріжемо на невеликі шматочки. На сковорідці карамелізуємо їх з цукром, додаючи вершкове масло. Туди ж відправляє корицю та мед, добре перемішуємо.
Тепер беремося за млинці. Цукор, молоко і яйця збиваємо. Відправляємо в цю суміш попередньо просіяне борошно, весь час, що залишився молоко і ретельно перемішуємо. Випікаємо млинці на сковорідці.
Яблучну начинку кладемо в млинці і загортаємо їх у формі конверта. На стіл подаємо з карамеллю, медом або сиропом.
