З бананом і “Нутеллою”
Якщо хочеться урізноманітнити меню, то можна приготувати просту, але незвичайну начинку для млинців. Для інгредієнтів візьміть:
- 100 г цукру;
- 250 г борошна;
- пів-літри молока;
- п’ять курячих яєць;
- 80 мл рослинного масла;
- 450 г “Нутелла”;
- три банана.
Яйця збиваємо з цукром і збиваємо міксером. Невеликими порціями додаємо борошно в тісто, а також досить підігріте молоко. Акуратні випікаємо млинці на сковороді.
Банани нарізаємо напівкружечками, а “Нутеллу” кладемо в кондитерський пакет. На одну сторону млинчика викладайте банани і трохи “Нутелла”. Тепер звертаємо млинці і подаємо до столу.
Із зеленню та сиром
Існує багато простих начинок для млинців, фото яких є в цій статті. Наприклад, з сиром і зеленню. Для млинців по цьому рецепту необхідно:
- пів-літри молока;
- склянку кип’яченої води;
- два яйця;
- 2,5 склянки борошна;
- щіпка солі;
- півсклянки соняшникової олії;
- щіпка меленого чорного перцю.
На начинку у вас піде:
- 250 г напівтвердого сиру;
- зелений лук і свіжий кріп – за смаком;
- дві пучечки чорного меленого перцю;
- щіпка солі.
Важливо розбити яйця так, щоб білки і жовтки опинилися в різних ємностях. Все це відправити в холодильник. Спочатку збиваємо жовтки з перцем і сіллю. Потім додамо гарячу воду з молоком і зіб’ємо до утворення піни.
Тепер прийшов час рослинного масла і просіяного борошна. Знову перемішуємо основу для тіста. Смажимо млинці.
Приступаємо до самої начинки. Перемішуємо перетертий сир з кропом і зеленою цибулею, додаємо сіль і перець. Фаршируємо млинці, загортаючи їх у рулетики. Ставимо в духовку на чверть години.
На стіл подаємо зі сметаною або соусом.
