Дієтичний рулет
Якщо ви пильно стежите за своїм зовнішнім виглядом, намагаєтеся не є важку їжу, то можете знайти рецепт дієтичної начинки для рулету з лаваша. До таких відноситься рулет з грибною начинкою.
Для приготування цієї страви куряче філе наріжте невеликими тонкими пластинками, трохи посоліть. На плиті розігрійте оливкову олію, додайте туди будь-яку зелень і гриби. Обсмажуйте начинку протягом двох хвилин, тільки після цього додайте трохи мінеральної води і тушкуйте до повної готовності.
Викладайте на неї смужки нарізаного курячого філе і формуйте акуратні апетитні рулети. Викладайте їх у форму для запікання і готуйте в духовці.
Рулет з сиром і шинкою
Безумовно, багатьом більше припадуть до душі більш класичні начинки для рулету з лаваша. Наприклад, з шинкою і сиром. Це відмінний варіант для закуски на природі, а якщо ви залишаєтеся вдома, то рулет можна красиво порізати і подати навіть на якусь урочистість.
На шість порцій цього рулету нам буде потрібно:
- два вірменських лаваша;
- 100 г шинки;
- 100 грамів сиру;
- 150 мл майонезу;
- два зубчики часнику;
- три гілочки кропу.
На підготовку і приготування цієї страви у вас піде не більше години. Для цього рулету з лаваша з начинкою з сиру, шинки використовуйте тільки максимально тонкий лаваш, щоб він легко скручувався, не ламався, але при цьому добре насичують. Невеликий секрет: спочатку наріжте продукти, які будете використовувати для начинки, тільки після цього діставайте з упаковки лаваш, щоб він завчасно не став ламким і занадто сухим.
Часник пропустити через чеснокодавку і змішати з майонезом. Потріть На дрібній тертці твердий сир, а шинку порізати тонкими і невеликими брусочками. Зелень кропу слід максимально подрібнити.
Одну половинку лаваша намазуємо майонезом або сметаною, якщо не хочете, щоб страва вийшла надто жирним, посипаємо сиром, а потім рівномірно розподіляємо шинку і кріп. Далі кладемо наступний лист лавашу, домазываем залишками майонезу і розкладаємо начинку в тому ж порядку, що і на перший лист. Звертаємо лаваш в формі рулету, загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на півгодини. За цей час він стане м’яким і добре просочиться.
