Найсмачніша домашня аджика: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Рецепт четвертий

Щоб зробити ще одне оригінальне страву, знадобляться такі компоненти:

  • два кілограми помідорів;
  • по п’ятсот грамів моркви, болгарського перцю, ріпчастої цибулі;
  • чотири головки часнику;
  • кілька стручків гіркого перцю;
  • по одній склянці олії, оцту і цукру;
  • три столові ложки солі.

Рецепт аджики:

  • Готуємо овочі і пропускаємо їх через м’ясорубку або подрібнюємо в блендері.
  • Отриману суміш потрібно викласти в каструлю і добре перемішати.
  • Потім поставити ємність на плиту і довести рідину до кипіння.
  • Протомитися на повільному вогні близько півгодини.
  • Потім влити масло і продовжувати варіння ще півгодини.
  • Додати сіль та цукровий пісок.
  • Готувати ще годину.
    • Цікаве:  Прості і смачні рецепти пісного столу

    Якщо хочеться таку аджику запасти на зиму, разом з маслом потрібно влити оцет. І томити після додавання цукру і солі дві з половиною години.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8