Найсмачніша домашня аджика: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Рецепт другої

Згідно наступної інструкції, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • три кілограми помідорів;
  • один кілограм болгарського перцю;
  • двісті грамів перцю чилі;
  • три головки часнику;
  • один стакан 6 % оцту;
  • одна столова ложка цукру і три солі.

Рецепт аджики з помідорів:

  • Готуємо зазначені компоненти так само, як було описано у попередній інструкції.
  • Потім подрібнюємо їх за допомогою блендера або м’ясорубки.
  • Виливаємо в каструлю (краще всього емальований).
  • Додаємо сіль, цукор і оцет.
  • Ретельно перемішуємо.
  • Залишаємо на всю ніч при кімнатній температурі.

    • Рецепт третій

    Приготовлена за таким рецептом аджика виходить не тільки дуже смачною і гострої, але і неймовірно ароматною. І все завдяки тому, що в її складі такі компоненти:

    • півтора кілограма гіркого перцю;
    • один стакан очищених волоських горіхів;
    • великий пучок свіжої кінзи;
    • дві головки часнику;
    • щіпка базиліка;
    • одна столова ложка солі (краще з гіркою).
    Цікаве:  Як зробити рибні котлети з щуки: рецепт з фото

    Щоб приготувати таку аджику, потрібні рукавички. В іншому випадку можна спалити руки перцем. До того ж навіть почухати ніс після такої процедури буде просто неможливо.

    Згідно третього рецептом гострої аджики, нам слід виконати наступні дії:

  • Перець очищаємо від плодоніжки і насіння.
  • Наколюємо виделкою в декількох місцях.
  • Замочуємо овоч у воді кімнатної температури.
  • Залишаємо на шістдесят хвилин.
  • У блендері подрібнюємо підготовлені компоненти: часник, кінзу і ядра волоських горіхів.
  • Так само чинимо з перцем.
  • Змішуємо всі.
  • Додаємо базилік.
  • Гарненько перемішуємо.
  • Розкладаємо отриману суміш по баночках.
  • Після чого прибираємо їх у холодильник.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8