Рецепт п’ятий
Для приготування такого оригінального і смачного страви потрібні відмінно знайомі продукти. Такі як:
- шість головок часнику;
- півкілограма гіркого перцю чилі;
- по одному кілограму болгарського перцю і зелених яблук з кислинкою;
- по два кілограми помідорів і моркви;
- один стакан соняшникової олії;
- по одній столовій ложці солі і цукрового піску.
Рецепт домашньої аджики:
Першим ділом промиваємо всі інгредієнти під проточною водою.
Потім перекручуємо або перемелюємо помідор.
І кип’ятимо їх на повільному вогні близько тридцяти хвилин.
Після чого додаємо перекручені яблука і моркву.
Продовжуємо тушкувати ще півгодини.
Додаємо часник і два види перцю. Ці компоненти також потрібно попередньо пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері.
Знову чекаємо півгодини і вливаємо олію, насипаємо цукор і сіль.
Ще через п’ятнадцять хвилин томління знімаємо ємність з вогню.
Перекладаємо суміш в баночки або залишаємо в каструлі.
Остуджуємо і зберігаємо в коморі або холодильнику.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
