Як покрити імбирне печиво глазур’ю?
Вище докладно описано, як приготувати новорічне печиво (ялинки, чоловічки, собачки і так далі). Однак такі вироби не будуть виглядати красиво без оформлення. Імбирні фігурки бажано покрити глазур’ю і прикрасити дрібними деталями. При цьому гарною ідеєю буде використання різнокольорових харчових барвників. Отже, для новорічної глазурі вам потрібно:
- 1 столова ложка безе, розтертого в порошок;
- 2 склянки цукрової пудри;
- 4-5 столові ложки води;
- червона та зелена харчова фарба, бажано.
Помістіть інгредієнти в посуд для міксера. Використовуючи лопатки, збивайте суміш, поки вона не стане гладкою і матовою. Це займе близько 8 хвилин. Розділіть на порції і додайте барвник по необхідності. Тепер ви можете приступати до прикраси остиглого печива. Ви можете намалювати на імбирних чоловічків деталі одягу або особи.
