Як випікати це ласощі?
Коли ви будете готові піч новорічне печиво, прогрійте до 180 градусів духовку. Покрити пергаментним паперу два дека.
Присипте жменею борошна робочу поверхню. Розгорніть тісто і покладіть його на неї, розкачайте тісто до товщини 5-7 мм Використовуйте різаки для печива, щоб вирізати потрібні вам форми. Зніміть шматки тіста і відкладіть їх в сторону. Використовуючи кулінарну лопатку, перенесіть печиво на підготовлені листи для випічки, залишаючи між ними не менше 1,5 див. Складіть обрізки в плоский диск, оберніть його в запасний пластик і охолодіть.
Варто відзначити, що приготувати цей десерт ви можете і без використання спеціальних формочок або різаків. При необхідності ви можете нарізати пласт тіста на круги за допомогою стінок склянки або чашки або використовувати будь-який підручний предмет.
Помістіть обидва деко в духовку і випікайте протягом 5 хвилин. Після переверніть їх спереду-назад і продовжуйте піч, поки краю печива не почнуть рум’янитися. Після дістаньте деко з духовки і залиште на них печиво на 1 хвилину. Використовуючи лопатку, перенесіть вироби в стійку і дайте їм повністю охолонути. Охолодіть листи, залишивши пергамент, потім повторіть прокатку, різання і випічку уламків тесту. Прикрасьте за бажанням.
