Оладки з гарбузом
Всю осінь і зиму свою сім’ю можна радувати корисними оладками з гарбузом.
Інгредієнти:
- борошно (285 г);
- гарбуз (275 г);
- 2 ст. л. цукру;
- 2 яйця;
- 2 склянки кислого молока;
- сіль;
- раст. масло.
Гарбуз очищаємо від грубої шкірки і натираємо на тертці. Кисле молоко змішати з яйцями, сіллю, цукром і збиваємо. Потім додаємо м’якоть гарбуза і перемішуємо. Поступово всипаємо борошно. Тісто готове для приготування.
На розпечену сковороду наливаємо масло і викладаємо ложкою гарбузово-борошняну масу. Оладки обсмажуємо з кожної сторони. У готового страви красивий золотисто-жовтий колір. Його можна подавати зі всілякими добавками.
Шоколадні оладки
Різноманітність рецептів оладок вражає. Просте блюдо можна доповнювати простими компонентами і отримувати абсолютно нове звучання. Так, наприклад, любителі шоколаду можуть порадувати себе незвичайними шоколадними оладками, які готуються так само просто, як і інші.
Інгредієнти:
- кисле молоко (490 г);
- оцет;
- 4 ст. л. какао;
- цукор (4 ст. л.);
- борошно (480 м);
- половина ч. л. соди;
- раст. масло.
Змішуємо подкисшее молоко з цукром і додаємо гашену соду. Засипаємо в масу какао і розмішуємо. Далі поступово додаємо борошно. Добре перемішавши, отримуємо готове тісто. Його викладаємо ложкою на розпечену сковороду. Кожен оладок обсмажуємо з двох сторін. Блюдо смачно їсти зі сметаною. Але і варення або джем добре його доповнюють.
