Оладки з курагою і родзинками
Оладки смачні самі по собі, але в поєднанні з добавками страва стає ще краще.
Інгредієнти:
- кисле молоко (185 м);
- 2 ст. л. цукру;
- курага (195 м);
- оцет (1/2 ч. л.);
- родзинки (110 г);
- борошно (140 г);
- олія рослинна.
Змішуємо кисле молоко з цукром і додаємо гашену соду. Поступово всипаємо борошно, розмішуємо і залишаємо масу настоюватися на двадцять хвилин. Запарюємо курагу з родзинками в окропі на п’ять хвилин. Після сухофрукти добре промиваємо в проточній воді і нарізаємо на дрібні шматочки. Перекладаємо їх в тісто і добре розмішуємо. На розпечену сковороду ложкою викладаємо масу і обсмажуємо з двох сторін.
Пишні оладки з сухофруктами неймовірно смачні. Іноді в тісто додають подрібнені горішки. Правда, не завжди оладки з ними добре піднімаються. Оскільки горіхи збільшують тісто.
