Оладки з малиновою начинкою
На кислому молоці можна приготувати пісні млинці з малиною.
Інгредієнти:
- молоко кисле (320 м);
- 6 ст. л. цукру;
- сода (1/2 ч. л.);
- морожена малина (120 г);
- борошно (230 м).
Кисле молоко змішати з содою і залишаємо на десять хвилин. Після додаємо трохи борошна, добре все перемішуємо і знову чекаємо 10 хвилин.
Тим часом можна зайнятися начинкою. Розморожену малину перетворюємо у пюре блендером і змішуємо з цукром. У тісто висипаємо борошно і перемішуємо його.
Розігріваємо сковороду з маслом на вогні і починаємо приготування. Викладаємо по ложці тесту на гарячу поверхню і акуратно розрівнюємо його. Зверху кладемо трохи малиновою начинки закриваємо її тестом. Таким чином ягідна маса виявляється всередині. Обсмажуємо страву до готовності з двох сторін і подаємо на стіл. Незвичайні оладки діти оцінять по достоїнству.
