Запечені овочі для дітей
Незаперечним фактом є те, що дітей слід годувати не тільки смачно, але і корисно. Правильно збалансоване харчування допомагає дитині вирости сильним і витривалим, робить благотворний вплив на його загальний стан і розвиток. Неможливо недооцінювати вплив на молодий зростаючий організм споживання різних корисних овочів. Пропонуємо невеликий огляд овочевих запіканок для дітей.
Запіканка з кольорової капусти
Цей вид капусти для дитячого харчування є більш корисним овочем, тому що звичайна білокачанна здатна викликати у дітей алергію. Приготовану страву за нашим рецептом можна давати малюкам як друге блюдо на обід або ж в якості вечері. Компоненти:
- 2 ст. капусти цвітної;
- 70 г сиру;
- сухарі;
- 2 ст. л. свіжого коров’ячого молока;
- вершкове масло.
Цвітну капусту акуратно розбираємо на суцвіття. Бланшируем близько семи хвилин. В цей час займемося приготуванням сирного соусу. Сир натираємо змішуємо з сухарями. Вливаємо в нього молоко і м’якої консистенції масло. Капусту відкидаємо на друшляк, після цього поміщаємо її в обмащений маслом формочку і заливаємо приготовленим соусом. До столу страву подається теплим і прикрашених зеленню.
