Десерт із гарбуза
Рецепт овочевий запіканки, який ми наведемо нижче, з легкістю можна віднести до десерту. Виходить він дуже ніжним. Якщо таку запіканку випікати в формочках у вигляді різних звіряток, вона напевно зацікавить маленьких гурманів. Десерт із гарбуза подають з морозивом, молочними або фруктовими коктейлями. Нам знадобиться:
- 350 г стиглої гарбуза;
- 75 г манної крупи;
- 50 мл оливкової олії;
- 3 ч. л. пудри;
- 20 г родзинок.
Гарбуз очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Відварюємо їх протягом 10 хвилин або готуємо в пароварці. З гарбуза робимо пюре разом з цукровою пудрою і маслом, потім додаємо манку і відразу перемішуємо, щоб не було грудочок. Вносимо родзинки і залишаємо на чверть години для набухання манки. За рецептом овочеву запіканку розкладаємо у формочки і запікаємо 35 хвилин до зарум’янювання.
