Пиріжки з м’ясом
Пиріжки з фаршем – класичний рецепт випічки. Пропонуємо скористатися простим рецептом приготування страви.
Інгредієнти:
- масло вершкове (320 г),
- молоко (220 мл),
- дріжджі (45 г),
- фарш (580 г),
- томатна паста (дві ст. л.),
- борошно (чотири ст.),
- дві цибулини,
- 1 ч. л. цукру.
Дріжджі розпускаємо на молоці. Домішують топлене масло, сіль, цукор і борошно. Масу ретельно перемішуємо і залишаємо на півтори години.
Для начинки можна використовувати будь фарш. На сковороді обсмажуємо нарізану цибулю, додаємо томатну пасту і тушкуємо продукти разом. Отриману масу перекладаємо в фарш. Також солимо і перчимо начинку.
Скачуємо тісто в довгу масу, яку ділимо на частини і розкачуємо заготовки для пиріжків. У кожну викладаємо начинку і скріплюємо краю. Пиріжки змащуємо яєчною масою і залишаємо в спокої. Через 15 хвилин відправляємо їх у духовку. Випічка готується 18 хвилин.
