Закуска з сиром і часником
Це дуже калорійний салат, який добре підходить для відновлення сил після хвороби. Він трохи гострий і пікантний, тому часто подобається чоловікам. Такий печінковий салат з яйцем, сиром і часником робиться з яловичого субпродукту. Всі інгредієнти для нього повинні бути подрібнені на тертці або в блендері.
Є кілька способів приготування такого салату. У першому потрібно подрібнити відварену печінку і моркву. Потім дрібно потерти сир і яйця. Все це змішується, заправляється майонезом, куди видавлено кілька зубчиків часнику. У святковому варіанті закуска укладається шарами. Половина печінки з майонезом і часником йде вниз, на блюдо з високими стінками, дно якого встилається салатними листям. Потім кладемо моркву, яйця, сир. Друга половина печінки – самий верхній шар. І кожен раз не забуваємо обмазувати майонезом шари салату. Його можна їсти як самостійне блюдо.
