Плов з перловки з фаршем
Для страви потрібно взяти:
- Пару мультистаканов крупи.
- За дві цибулини і моркви.
- 0,5 кг фаршу.
- 15-20 г масла.
- Головку часнику.
- Приправи для плову.
- 2-3 г солі.
- Свіжу зелень.
Ще один досить простий рецепт перловки з м’ясом в мультиварці, згідно з яким для початку необхідно розім’яти фарш, трохи присолити, розібрати на невеликі шматочки і сформувати з них кульки. Потім з цибулин знімаємо піну і подрібнюємо. Чистимо моркву натираємо на буряковій тертці. У чашу девайса вливаємо олію, викладаємо цибулю і підсмажити до золотистої скоринки на програмі “Смаження” при відкритій кришці. Не забуваємо помішувати, щоб овочі не пригоріли. Через 2-3 хвилини додаємо подрібнену моркву, потім колобки з фаршу. Обсмажуємо все хвилин 15. Перебираємо і крупу промиваємо. Всипаємо її в мультиварку. Заливаємо все окропом – вода повинна поривати продукти приблизно на сантиметр. Викладаємо цілі зубочки очищеного часнику. Приправляємо всі прянощами і сіллю. Готуємо в режимі “Плов” близько години. Після того як мультиварка подасть сигнал, відкриваємо кришку, випускаємо пар і тушкуємо кашу ще хвилин 20 в режимі “Підігрів”. Готовий плов присипаємо рубаною зеленню.
