Смачний десерт
Як зробити полуницю в шоколаді ми розібралися, тепер розглянемо рецепт десерту, де гармонійно поєднуються ці два інгредієнти.
Щоб приготувати дві порції ласощі знадобляться такі продукти:
- 10 ягід полуниці (по 5 на кожну порцію);
- 100 г гіркого, темного шоколаду;
- 200 мл вершків жирністю 35%;
- щіпку ванілі;
- трохи цукру (за смаком);
- по 5 шт. малини і черешні (для оформлення десерту).
Процес приготування:
Плитку шоколаду подрібнити і розтопити на водяній бані до рівномірної консистенції.
Вершки збити з невеликою кількістю цукру, додавши туди ваніль. Повинна вийти маса середньої щільності.
Полуницю промити і видалити чашолистки. Плоди розрізати на 2 або 4 частини, залежно від величини ягоди, і викласти їх на дно склянки.
Одну третину вершків відкласти в сторону. Дві третини, що залишилися, змішати з шоколадом і збити до однорідної консистенції. Потім викласти отриману масу в склянку на полуницю.
Зверху, за допомогою кондитерського шприца, прикрасити десерт вершками, які були попередньо відкладені.
Оформити ласощі ягодами (з черешні потрібно прибрати кісточки).
Поставити десерт в холодильник для охолодження. Через 20-30 хвилин його можна подавати на стіл.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
