Простий варіант
У більшості випадків помідори прийнято заливати заздалегідь приготовленим гарячим розсолом. Але є й інший варіант. В цьому випадку все робиться набагато простіше. Для засолювання знадобляться продукти в наступному співвідношенні:
- 5,5 кілограма томатів;
- 100 грам кропу;
- 2 листочки лавра;
- 0,25 кілограма солі;
- 3 горошини запашного перцю.
Технологія процесу:
Буквально через два або три дні виходять ароматні і дуже смачні малосольні помідори. Рецепт досить простий і не вимагає від господарки наявності професійних кулінарних навичок. Повторити його зовсім нескладно. Адже для роботи потрібні самі прості і нехитрі компоненти. Крім того, відсутність гарячого розсолу виключає можливість прокисання продуктів.
