Малосольні томати в каструлі
Як варіант, малосольні помідори можна робити також і в каструлі. В цьому випадку краще використовувати рецепт, для якого знадобиться:
- 1 кілограм свіжих помідорів;
- літр води;
- 8 грам цукру;
- 4 зубки часнику;
- 45 грам солі;
- 10 горошин чорного і 3 запашного перцю;
- 2 парасольки кропу;
- лист хрону;
- 3 листків чорної смородини.
Технологія приготування малосольних томатів:
Овочі добре вимити і кожен з них наколоти в декількох місцях зубочисткою.
Очищений часник акуратно нарізати тонкими пластинками.
Ретельно промити зелень (кріп, хрін і листя).
Укласти їх разом з часником на дно каструлі.
Зверху засипати томати.
Окремо приготувати заливку. Для цього нагріти воду, а потім засипати в неї сіль, цукор і перець. Кип’ятити не менше п’яти хвилин.
Трохи остившім розсолом залити продукти, заповнивши каструлю практично доверху.
Ємність накрити кришкою і зберігати при звичайній температурі.
Буквально через 2 дні готові помідори можна сміливо діставати і їсти з задоволенням.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
