Друге страву
Жодне урочисте меню не обійдеться без основного блюда на пісний святковий стіл. Рецепт його зовсім нескладний. Наприклад, користується великою популярністю рис з болгарським перцем і морквою. Це смачний, поживний і дуже оригінальний рецепт.
Для його приготування нам знадобиться:
- склянку рису басматі;
- морква;
- солодкий болгарський перець (гурмани радять взяти саме червоний);
- 2,5 склянки води;
- 4 столові ложки кукурудзяної олії;
- чайна ложка червоною солодкої паприки;
- чверть чайної ложки чорного перцю;
- сіль – за смаком.
Приготувати це блюдо максимально просто. Рецепт для пісного столу, наведений у цій статті, починаємо втілювати в життя з того, що перець ріжемо кубиками, пропускаємо через тертку моркву.
В цей час нагріваємо в казані масло і відправляємо туди наявні у нас овочі разом зі спеціями і обсмажуємо протягом декількох хвилин.
Тільки після цього додаємо ретельно промитий рис, все перемішуємо. Вливаємо в казан воду, солимо наша пісне вегетаріанське блюдо, кип’ятимо на середньому вогні близько десяти хвилин. Знявши з вогню, залишаємо ще чверть години під закритою кришкою, щоб рис достатньо настоявся. Готовий рис прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо на пісний стіл. Рецепти з фото, які ви знайдете в цій статті, порадують ваших друзів і близьких, які дотримуються пісного меню.
