З сиром
Дуже смачним виходить сирне тісто для кексів. Фото демонструє кінцевий результат. По ньому не можна сказати, що таке тісто досить важке, тому випічка виходить щільною всередині. Для нього візьмемо:
- 0,2 кг сиру.
- 0,2 кг цукру.
- 3 яйця.
- 125 р олії.
- 240 г борошна.
- 5 г розпушувача.
Вершкове масло залишити при кімнатній температурі на кілька годин, щоб воно стало м’яким. Збити в мисці яйця з цукром, після чого додати сир, розпушувач і розм’якшене масло. Ввести муку, провеивая її через дрібне сито. Отримане тісто не повинна стікати з ложки. Якщо вона занадто рідке, потрібно додати ще трохи борошна. Отриманою масою заповнити формочки необхідно приблизно на третину, в іншому випадку при випіканні воно потече через край. Температура приготування – 180°. Загальний час приготування – 20 хвилин.
