Пісні пряники на розсолі
Не варто відмовлятися від смачної випічки і в пост. По рецепту пряники виходять дуже м’якими. А здогадатися про те, що вони приготовані на помідоровому або огірковому розсолі точно ніхто не зможе. Покроковий рецепт випічки полягає в наступному:
Розсіл (1 ст.) трохи розігрівається до температури 40-45°.
У нього висипається цукор (1 склянка) і перемішується до повного розчинення крупинок.
Додається рослинне масло (3 ст. л.), сода (1 ч. л.) і борошно (2,5 ст.).
Вимішується тісто, по консистенції схоже на пісочне. Щоб з ним легше було працювати, рекомендується покласти його в холодильник на півгодини.
Відриваючи по шматочку тесту, сформувати з нього кульки. Викласти їх на деко і злегка придавити рукою. Наколоти вироби виделкою зверху, щоб вони не потріскалися при випіканні.
Тримати пряники в розігрітій духовці 25 хвилин. Щоб вироби залишалися м’якими, зберігати їх рекомендується в пакеті або в коробці.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
