В соєвому соусі
Маринад з меду і соєвого соусу робить м’ясо свинини дуже ніжним і смачним. Завдяки цьому поєднанню буженина знаходить апетитну скоринку і чудову соковитість всередині. Таке блюдо підійде для тонко нарізаних бутербродів і нарізки на свято. Ідеальний шматок м’яса – корейка без кісточки. Для любителів пожирніше – свиняча шия. Запікатися буженина буде в мікрохвильовці.
Інгредієнти для приготування буженини в мікрохвильовці:
- м’ясо свинини без кісток – 2 кг;
- не менше 8 зубчиків часнику;
- 5 ложок густого соєвого соусу;
- 3 ложки рідкого меду;
- спеції.
Даних продуктів вистачить на 10 порцій готового м’яса. Загальний час готування – майже 2 години.
Приготування в соєвому соусі
М’ясо натерти перцем і сіллю. Часник очистити. Нашпигувати свинину часником. Для маринаду мед, соєвий соус змішати в одній чашці. Полити сумішшю шматок свинини. Маринувати 1 год заготовку під закритою кришкою.
Мікрохвильовку поставити на максимум. Температура приготування буженини – не менше 200 градусів. Готувати 1 год 40 хвилин, поливаючи через проміжок часу, що виділяється соком м’ясне блюдо. Охолодити, нарізати. Подавати на тарілці, прикрасивши салатом і овочами.
Така буженина готується менше часу, ніж в духовці, тому відмінно підійде для нарізки на стіл, свято або сніданок.
