Бісквітний
Цей варіант рецепти пирога вважається найбільш простим у виконанні. Для приготування тіста треба взяти 4 яйця і трохи більше склянки цукру. Складові треба розтерти і влити до них 200 г розтопленого і остиглого маргарину. До інгредієнтів потрібно всипати пакетик ваніліну і влити невелику кількість сиропу, взятого з консервованих персиків. Всі інгредієнти треба довести до однорідності за допомогою міксера. Тепер в масу слід ввести 450 г борошна і пару чайних ложок розпушувач. З складових слід замісити тісто.
Готову основу для пирога треба викласти в посуд для запікання і розмістити на її поверхні консервовані персики, які попередньо необхідно обсушити. Запікати такий бісквітний пиріг з консервованими персиками необхідно за умови температури 180 градусів протягом півгодини.
З мигдалем
Для приготування такого оригінального виробу треба змішати 150 г масла і стільки ж цукру. Туди ж слід додати дрібку солі і ретельно збити міксером всі інгредієнти. Після цього в масу слід відправити окремо збиті три яєчка, а також борошно (склянку). Після цього в рідке тісто треба ввести персики (400 г), попередньо порізані на дрібні кубики. Цей пиріг з консервованими персиками в духовці буде випікатися значно краще, якщо фрукти попередньо обсушити за допомогою серветок.
Готове тісто слід викласти в підготовлену форму для запікання. Зверху виріб слід посипати сумішшю, зробленої з половини чайної ложки кориці, третині склянки мигдальних горіхів, а також пари столових ложок цукру.
Випікати такий виріб треба протягом 45 хвилин.
