Тісто на воді
Якщо вам захотілося ситних пиріжків, а молока або кефіру вдома немає – не біда! Тісто завжди можна зробити без використання цих інгредієнтів. Звичайна вода є в кожному будинку. Рецепт приготування пиріжків з пісного дріжджового тіста дуже простий. Для цього знадобиться наступний набір продуктів:
- Сухі дріжджі.
- Два-три склянки води.
- Борошно вищого сорту.
- 3,5 столових ложок цукру.
- Сіль.
- Рослинне масло.
Щоб приготувати смажені пиріжки з дріжджового тіста, насамперед потрібно підігріти воду до п’ятдесяти градусів, далі розведіть в ній дріжджі і цукор. Накриваємо ємність з опарою вологим рушником або харчовою плівкою. Відкладаємо на двадцять п’ять хвилин.
Після того як опара почне пінитися, додайте в неї борошно і перемішайте. Далі в суміш слід додати сіль і масло. Знову накриваємо чим-небудь ємність і відкладаємо на два або три години. За цей час треба підготувати начинку і вже потім ліпити пиріжки. Смажити протягом тридцяти хвилин при температурі двісті п’ятдесят градусів.
Рецептів пиріжків з готового дріжджового тіста багато. Начинка для них може бути різною. Розглянемо найсмачніші і поширені.
