Медово-соєвий соус і рисовий гарнір
Для приготування знадобиться:
- 500 грамів м’яса на кісточці (можна і більше, дивлячись, на скільки порцій готуєте);
- мед;
- соєвий соус;
- сіль;
- цукор;
- каррі;
- харчова сода;
- часник;
- оцет.
У велику ємність кладемо вимиті і порізані свинячі ребра, до яких додаємо 1 столову ложку меду, 70-80 грамів соєвого соусу, часник, сіль, каррі, перець та інші спеції за смаком, а так само оцет. Все це добре перемішуємо і ставимо в холодильник, накривши харчовою плівкою. Краще всього, якщо м’ясо буде маринуватися 5-6 годин, але при необхідності його можна готувати вже через годину. Перед тим, як викласти м’ясо на кісточці на деко в таких же пропорціях знову змішайте мед, соус і спеції для заливки реберець. Деко краще застелити фольгою. До речі, якщо у вас є сітка-гриль в духовці, то ви з легкістю можете готувати страву і на ній. В прогрітій духовці свинячі ребра будуть готуватися близько 30 хвилин. За цей час ви встигнете відварити рис і приготуватися до подачі смачного страви.
