Мариновані ребра в мультиварці
Практично у кожного сьогодні на кухні знайдеться диво-прилад під назвою мультиварка. Рецепти приготування свинячих ребер в цьому апараті можна підглянути в кулінарній книзі. Ми пропонуємо такий варіант. Заздалегідь замариноване м’ясо на кісточці викладаємо на дно чаші, заливаємо водою на 1 см, додаємо цілком цибулю, часник і ставимо на функцію “Гасіння”. Вже через годину ви зможете насолоджуватися смачним блюдом.
З баклажанами
Для приготування такої страви свинячі реберця потрібно замаринувати в гірчиці, солі і перці. Баклажани нарізаємо звичним для вас способом: кубиками, скибочками, смужками. Потім змішуємо соєвий соус, воду і часник – це основа до страви. Кубиками нарізаємо цибулю, перець, а часник і імбир натираємо на тертці.
Промариновані реберця потрібно обсмажити в сковороді до золотистої скоринки. Потім по черзі в цьому маслі пасеруємо баклажани, цибулю, часник і імбир. Всі інгредієнти змішуємо в каструлі або казані, заливаємо водою. Тушкуємо до готовності.
Свинячі реберця, рецепти яких можна змінювати повністю або частково в залежності від смакових уподобань, виходять дивовижно смачними. Багато господинь експериментують зі спеціями і соусами. М’ясо і свинячі реберця важко чимось зіпсувати.
