Варіант страви з додаванням соусу з томатів
Для того щоб його зробити, потрібні такі продукти:
Багато воліють готувати бефстроганов з яловичини за класичним рецептом – з вершками. Однак деякі люблять робити його з іншими соусами. Наприклад, з пастою з помідорів.
Даний варіант страви готується наступним чином.
М’ясо потрібно вимити, обсушити і злегка відбити за допомогою молоточка. Тоді воно буде ніжним і соковитим. Потім яловичину шаткують довгими тонкими скибочками. Цибулю треба очистити і порізати на напівкруглі шматки. Цей продукт готують на плиті з додаванням рослинного жиру. Потім до нього додається пшеничне борошно і пасти з помідорів. Яловичу м’якоть слід обсмажити. Для цього використовується сковорідка, на яку поміщають трохи рослинного жиру. Потім м’ясо треба з’єднати з іншими компонентами. Страва заливається вершками. Його залишають на плиті ще на кілька хвилин.
