Рецепт коржиків. Варіанти приготування коржиків в домашніх умовах

Кучер В.Г.

Сметанний десерт

Коржики на сметані користуються не меншою популярністю серед російських сімей. Готуються вони досить швидко, а от задоволення приносять тривалий час.

Класичні коржики на сметані готуються з наступних інгредієнтів:

  • борошно – 300 грам;
  • яйце;
  • сметана – половина склянки;
  • цукор – пара столових ложок;
  • вершкове масло в розм’якшеному вигляді – 2 столових ложки;
  • розпушувач – чайна ложка.

Готувати страву необхідно так:

  • Просіяти борошно, з’єднати з цукром, сметаною і яйцем.
  • Ретельно перемішати, після чого додати масло і розпушувач.
  • Замісити тісто.
  • Присипати робочу поверхню рукою і розкачати пласт шириною 0,5 мм.
  • Вирізати коржики, розподілити на деко, попередньо обробленому маслом.
  • Випікати при 200 С до появи легкого рум’янцю.

    • Бісквіт

    Легкий, але досить цікавий рецепт коржиків з бісквітом відмінно підійде людям, які не можуть придумати ласощі до чаю для своїх гостей. На його приготування буде потрібно витратити не більше години.

    Цікаве:  Приготування фаршированого судака: рецепт

    Для цього потрібно взяти:

    • 50 грам борошна;
    • жовток курячого яйця;
    • 200 грам маргарину;
    • 100 грам цукру;
    • 50 грам сметани;
    • 500 грам яблучного повидла.

    Бісквіт готується з наступних компонентів:

    • яйця – 3 штуки;
    • сметана і крохмаль – по парі столових ложок;
    • цукор – три столові ложки;
    • борошно – столова ложка.

    Спочатку необхідно маргарин порубати з борошном, а потім з’єднати зі сметаною, жовтком і цукром. Все це замішується і тонко розкочується. Поміщений на деко шар потрібно помістити в духовку, розігріту до 180 С і випікати 10 хвилин. Після його потрібно дістати, остудити і викласти зверху повидло, а потім шар бісквітного тіста (змішані яйця, сметана, цукор, крохмаль і борошно). Потім майже готову страву знову потрібно випікати при такій же температурі протягом півгодини.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8