Простий торт зі сметаною
Для приготування коржів нам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- Одна пачка вершкового масла.
- Два курячих яйця.
- Одна банка свіжої згущеного молока.
- Півтори чашки пшеничного борошна.
- Півтори столові ложки какао.
- Одна чайна ложка харчової соди.
- Одна столова ложка оцту.
Інгредієнти для крему:
- Два склянки магазинної сметани. Це приблизно сімсот грамів.
- Півсклянки цукрового піску.
- Два пакетика ванільного цукру.
Приготування коржів по простому рецептом сметанника в мультиварці
Перед тим як готувати коржі, необхідно враховувати особливості кожної мультиварки.
Процес приготування коржів для простого сметанника в мультиварці займе приблизно півтори години.
Готуємо з розрахунку на вісім порцій.
На першому етапі розтоплюємо вершкове масло на водяній бані. Для цього використовуємо дві каструлі різних розмірів таким чином, щоб одна містилася в іншу.
У велику наливаємо воду і доводимо її до кипіння. У другу викладаємо нарізане масло і ставимо в першу. Коли масло повністю розтопиться, відставте каструлю з вогню, щоб воно охолонуло.
На наступному етапі за допомогою міксера на середній швидкості збиваємо курячі яйця до тих пір, поки не утворюється біла піна.
Не припиняючи збивати, в чашу міксера вводимо вже остигле масло.
Після цього додаємо згущене молоко.
Змішувати необхідно на тій же швидкості, поки всі інгредієнти не перемішаються.
Якщо немає міксера, то можна скористатися віночком або звичайною ложкою, але будьте готові до того, що в такому разі приготування коржів займе набагато більше часу.
Після того, як всі інгредієнти збиті, додавайте до них соду, гашену оцтом.
В окрему ємність просійте борошно. Цей процес обов’язковий, щоб борошно наситилася киснем. Тоді коржі вийдуть більш повітряними.
Знову включаємо міксер, і вже в збиту суміш поступово додаємо борошно.
Головне не переставайте заважати, щоб не утворювалися грудочки. Коли тісто придбає однорідну текстуру, вимикайте міксер.
