З куркою
Розглянемо рецепт сирних коржів на кефірі, на сковороді виготовлених з куркою. Для того щоб створити це блюдо, вам потрібно придбати:
- два ст. (400 г) кефіру;
- одну ч. л. солі;
- одну ч. л. соди;
- два ст. сиру твердого (тертого);
- один ст. курячого м’яса (відвареного);
- три ст. борошна;
- кріп;
- масло коров’яче.
Отже, додайте кефір соду, цукор і сіль. Добре розмішайте. Тепер додайте сир, дрібно нарізане м’ясо (можна замінити шинкою), подрібнену зелень кропу. Змішайте з борошном і замісити тісто. Розділіть його на однакові колобки (вийде 10 шт.).
Кожен колобок розкачайте на поверхні, посипаною борошном. Укладіть коржі на деко, змащене маслом коров’ячим. Ви можете також присипати коржі кунжутом. Відправте їх у розігріту до 200 °С духовку і випікайте 20 хвилин. Коли коржі будуть готові, змастіть їх маслом вершковим і подавайте до столу.
