Вафлі «Хрусткі»
А тепер спробуйте зробити хрусткі вафлі у вафельниці Рецепт припускає використання наступних продуктів:
- 4 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 1 склянку цукрового піску;
- 200 грам маргарину (вершкового);
- 1 г ваніліну.
Як приготувати частування?
Для приготування хрустких вафель у вафельниці за рецептом, згаданому вище, слід збити яйця, сполучені з цукром і ваніліном, в глибокій мисці. При цьому суміш повинна збільшитися в два рази. Далі маргарин розм’якшують і додають його до яєчної суміші, після чого збивають, поки вона не стане повністю однорідною. Просіюють борошно, додають до тесту і перемішують за допомогою міксера, щоб вийшло густе тісто. Перед тим як почати прожарювати першу порцію, вафельницю слід злегка змастити маслом (олією) або салом. Потім у неї наливають одну столову ложку тесту і випікають по інструкції, яка вказана на приладі. Якщо тісто до вафельниці прилипло, значить, воно недостатньо густе, в нього слід додати ще трохи борошна.
Після того як вафля буде приготовлена, її намазують згущеним молоком або “Нутеллою”, а також посипають ягодами або горішками.
