Класичні вафлі у вафельниці
Молодим господаркам, які не мають досвіду, пропонується почати з самого простого. Для приготування смачного десерту майстрині рекомендують скористатися незатратним і швидким рецептом (для вафельниці на газу). Інгредієнти:
- 100 грам вершкового масла;
- один стакан цукру;
- три яйця;
- 1/2 ч. л. солі;
- 400 г борошна (просіяти);
- 1 щіпка ванілі;
- 2 ст. л. сметани (жирної);
- 1 ч. л. соди (розпушувача).
Готуємо покроково
Згідно з цим рецептом вафель для вафельниці, спочатку приготування перемішані з цукром яйця збивають до утворення пінки, додають ванілін. В іншому посуді в сметану додають соду і перемішують. Потім обидві суміші з’єднують, додають м’який маргарин. Господині звертають увагу новачків на те, що маргарин повинен використовуватися не розтоплений, а саме м’який. Далі додають сіль. Суміш збивається віночком, після чого в неї поступово додають борошно. Все борошно відразу додавати не рекомендується щоб уникнути появи грудочок. Замішують тісто, воно візуально має бути схожим на сметану.
На розігріту вафельницю виливають 1 ст. л. суміші, розподіляють по всій поверхні. Притискають кришкою і печуть протягом 1-2 хвилин. Перша вафля виходить темно-коричневого кольору, наступні будуть блідо-золотистим. Відповідно, на їх приготування можна трохи зменшити. Готові вафлі, поки вони ще теплі, швидко згортають в трубочку.
Подальше їх використання повністю залежить від ваших уподобань. Вафлі можна подати до чаю як самостійне готову страву, а можна наповнити їх заварним кремом або згущеним молоком. Якщо з цього рецепту вафель для вафельниці прибрати цукор з ваніліном, то вийде не десерт, а форма для закуски, в яку додають паштет або сир.
