Готуємо
Білки відділяємо від жовтків, збиваємо міксером до перетворення в білу піну. У глибоку ємність виливаємо жовтки і збиваємо. До них додаємо масло з цукром і ваніллю. Використовуючи міксер, старанно збиваємо інгредієнти. Далі просіваємо борошно, вливаємо в неї масло і молоко, яке попередньо підігріваємо. Після цього вливаємо по черзі збиті жовтки, білки і кип’ячену воду (1 склянка). Весь вміст старанно перемішуємо. Потроху виливаємо тісто в электровафельницу, випікаємо до готовності.
Вафлі «Віденські»
Цей вишуканий десерт – вафлі «Віденські» – за рецептом для вафельниці нескладно приготувати самостійно. Використовуються інгредієнти:
- 100 грам масла;
- 200 грам борошна;
- 100 грам цукру;
- два яйця;
- одна столова ложка рому;
- 250 мл пастеризованого молока;
- чверть чайної ложки солі;
- половина столової ложки дріжджів (сухих);
- 10 г ваніліну.
