З кунжутом
Любителям домашньої їжі напевно стане в нагоді нижчевикладений рецепт приготування курячої грудки. Філе в кунжутною паніровці стане прекрасною основою для створення бутербродів і складе гідну конкуренцію покупної ковбасі. Щоб зробити подібне блюдо, вам потрібно:
- 2 охолоджених курячих філе.
- 3 ст. л. рафінованої олії.
- 3 ст. л. кунжутного насіння.
- 1 ч. л. солі.
- Мускатний горіх, паприка і спеції для птиці.
Вимите і обсушенное філе натирають сіллю і приправами і залишають під кришкою на пару годин. Після закінчення зазначеного часу промариновавшуюся курятину цілими шматками обсмажують на змащеній розігрітій сковорідці. Як тільки на м’ясі з’явиться рум’яна кірочка, його накривають кришкою і доводять до повної готовності. Потім філе обвалюють у попередньо підсмаженому кунжуті і подають до столу.
