З картоплею і помідорами
Цей цікавий і зовсім нескладний рецепт розрахований на тих, хто намагається дотримуватися основних принципів правильного харчування. Щоб нагодувати своїх домочадців смачним і корисним стравою, вам потрібно:
- 500 г охолодженого курячого філе.
- 2 стиглих помідора.
- 2 ст. л. маслин без кісточок.
- 4 картоплини.
- Солодкий перець.
- Сіль, сік лимона, спеції і зелень.
Куряче філе обполіскують, обсушують і нарізають не надто великими шматочками. Підготовлену таким способом м’ясо посипають сіллю і приправами, поливають соком лимона і ненадовго прибирають сторону. У глибокій мисці змішують бланшовані і очищені помідори, скибочки картоплі, смужки перцю, оливки і промариновавшуюся птицю. Все це помістити в рукав для запікання і зав’язують його. Зверху роблять кілька проколів для виходу пари. Готують при температурі 200 градусів близько сорока хвилин. Перед подаванням страву декорують свіжою зеленню. За бажанням картоплю можна замінити баклажанами або кабачками. Від цього блюдо вийде менш калорійним і більш насиченим.
