З кабачками і болгарським перцем
Це рецепт приготування смачного курячого філе напевно не вислизне від уваги любителів пікантною, у міру гострої їжі. Зроблене за нього м’ясо відрізняється презентабельним виглядом і не вимагає додаткового гарніру. Щоб побалувати родичів і друзів вишуканим вечерею, вам потрібно:
- 500 г охолодженого курячого філе.
- 2 середні цибулини.
- 200 г кабачків.
- 3 солодких перцю.
- Невелика морквина.
- 3 зубці часнику.
- 4 ст. л. кунжутної олії.
- Лимон, сіль, соєвий соус, зелень, червоний і чорний перець.
Вимиту і обсушену курятину нарізають тонкими смужками і обсмажують в кунжутом олії. Щоб вона не була сухуватою, її підрум’янюють її разом з цибулею, морквою, кабачками і солодким перцем. Приблизно через чверть години вміст сковорідки підсолюють, перчать, поливають соєвим соусом і соком лимона. Все добре перемішують, недовго прогрівають на слабкому вогні і настоюють у закритій посудині близько десяти хвилин.
