Рецепти салатів з білокачанної капусти

Кучер В.Г.

Рецепт з капустою і морквою

Це теж один з найбільш простих салатів з білокачанної капусти. Він добре поєднується з картопляними і гарячими м’ясними стравами. Нам знадобиться півкіло капусти, по 1 штуці моркви і перцю середнього розміру і 2 свіжих огірка. Для заправки потрібно підготувати оцет і рослинне масло. Приготувати цю малокалорійну і багату вітамінами закуску можна за півгодини:

  • Капусту шаткують тонкими довгими шматочками (як у попередньому рецепті).
  • Свіжу моркву подрібнюють за допомогою терки.
  • Перець нарізають тонкими довгими брусочками.
  • З огірків знімають шкірку і подрібнюють у вигляді тонкої соломки.
  • До овочів можна додати дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.
  • Всі інгредієнти перемішують.
  • Далі потрібно приготувати заправку. Соняшникова олія беруть за смаком. Для гостроти в нього додають 15 мл оцту.
  • Салат заправляють, солять і ще раз перемішують.
    • Цікаве:  Прості рецепти салатів з червоною рибою

    Салат з білокачанної капусти з морквою корисно вживати людям, які дотримуються дієти для схуднення. У ньому відсутні сметана і майонез, тому така закуска містить мало калорій. Якщо у людини є протипоказання до гострої їжі, то оцет можна виключити з страви.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12