Рецепти салатів з білокачанної капусти

Дієтичний салат

Цей салат дуже малокалориен. Його можна їсти, не побоюючись набрати зайві кілограми. 100 г цієї страви містить всього 50 Ккал. При цьому закуска виходить досить ситної. Поєднання яблука та селери надають дієтичного салату з білокачанної капусти незвичайний і приємний смаковий відтінок.

Потрібно взяти півкіло капусти, по 1 штуці моркви і яблука, а також 3 стебла селери. Це основні інгредієнти закуски. Також потрібно ¼ лимона і 2 ложки олії оливи.

Страву готують в наступній послідовності:

  • Капусту нарізують соломкою і трохи розминають пальцями, щоб виділився сік. Зазвичай дієтичні салати не містять солі і цукру. Однак ці добавки можна покласти нарізану капусту для смаку в дуже маленькій кількості.
  • Вичавити сік з лимона.
  • Яблука подрібнити за допомогою терки. Потім полити їх лимонним соком. Це необхідно зробити для того, щоб яблучна маса не потемніла. Якщо немає лимона, то апельсиновий або лаймовий сік теж підійдуть.
  • Моркву подрібнити на крупній тертці.
  • Стебла селери дрібно нарізати.
  • Всі інгредієнти змішати в мисці і додати масло оливи.
  • Цікаве:  Салати з корейською морквою: рецепти з фото

    Для прикраси салату можна посипати страву підсмаженою кунжутом або гранатовими зернятами.