Рецепти салатів з білокачанної капусти

Кучер В.Г.

Класичний салат з капустою

Це найпростіший рецепт салату з білокачанної капустою. Його можна приготувати всього за 10-15 хвилин. Для цього знадобиться півкіло овоча. Для заправки потрібно взяти 3 столові ложки оцту, 1 столову ложку соняшникової олії і половину столової ложки цукру.

Салат готують в наступній послідовності:

  • Овоч нарізають дуже тонкими і довгими шматочками. Це краще зробити за допомогою спеціальної шатківниці для капусти.
  • Нарізану капусту трохи розминають пальцями, щоб овоч виділив сік. Це додасть салату соковитість і ніжність. Потім рідину можна вилити.
  • Далі в мисці ретельно перемішують інгредієнти для заправки.
  • Отриманої заправкою заливають нашатковану капусту. Зверху страву посипають сіллю. Її кількість беруть відповідно до свого смаку.
    • Цікаве:  Салат Французький: рецепт з фото

    Це блюдо не відразу подають до столу. Спочатку салат витримують близько півгодини при кімнатній температурі. Це необхідно, щоб страва просякло заправкою і не було занадто прісним. Щоб урізноманітнити смак салату, можна покласти у нього терте яблуко або подрібнену моркву, а також посипати його зеленню. Це блюдо буде прекрасним доповненням до картоплі, м’яса або риби.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12