Салат з капусти з сухофруктами і горіхами
Салат зі свіжої білокачанної капусти можна урізноманітнити, якщо додати в нього сухофрукти і горіхи. Це додасть страві пікантний солодкуватий смак. Таку страву можна вживати в полудень, воно сприяє повного насичення, завдяки використанню жирної сметани.
Можна порекомендувати наступний рецепт салату з білокачанної капусти з горіхами і чорносливом:
Волоські горіхи потрібно взяти в кількості 50 р. Їх треба роздробити на дрібні частинки в кавомолці. Після цього їх можна злегка підсмажити, це додасть закуски більш яскравий і виражений смак.
Чорнослив (5-6 штук) перед приготуванням замочують на 2 години в теплій воді. Така підготовка необхідна, навіть якщо сухофрукт м’який. Під час вимочування з чорносливу частково йдуть цукристі речовини. Без такої попередньої підготовки салат вийде дуже солодким.
Сухофрукти подрібнюють ножем на дрібні шматочки.
Капустяне листя (200 г) нарізають соломкою і додають сіль.
Всі інгредієнти змішують в салатниці. Страву заправляють сметаною жирністю не менше 25%.
Навіть невеликою порцією цієї страви можна легко і швидко насититися. Однак цей салат краще не вживати на вечерю, так як він досить калорійний.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
