Готуємо в хлібопічці
Не варто нехтувати кухонними електричними помічниками. Якщо людина і винайшов їх, то тільки для того, щоб зробити страви якісними, а роботу кухаря легше. Якщо хлібопічка, крім своєї прямої функції, вміє ще й замішувати тісто, нехай робить це! А ви тільки помістіть в її чашу необхідні інгредієнти і включіть потрібну програму. Яку? Це залежить від марки вашого агрегату. Тут ми розглянемо, як приготувати здобне тісто у хлібопічках «Панасонік» та «Рэдмонт». У відерце наливаємо половину склянки теплого молока. Вбиваємо яйце (його потрібно до цього потримати годину при кімнатній температурі). Додаємо 40 г розм’якшеного масла і дві чайні ложечки рослинного. Не забуваємо посолити і всипати дві супові ложки цукру. Розмішуємо інгредієнти. Всипаємо 280 грамів просіяного пшеничного борошна. І, нарешті, додаємо півтори чайних ложечки натуральних сухих дріжджів. Як бачимо, послідовність закладки продуктів в хлібопічку кардинально відрізняється від замісу здобного тіста звичайним способом. Втім, завжди дотримуйтесь інструкції, що додається до вашого типу агрегату. Вибираємо програму «Дріжджове тісто». Через півтори години хлібопічка замісить основу для пиріжків і дасть їй відстоятися.
