Рецепт № 2. Заливний пиріг в мультиварці з білою рибою
Для приготування начинки даного страви необхідна свіжа або морожена біла риба. Це може бути філе хека, минтая, тріски, сайди, сардини.
Для пирога з рибою знадобляться наступні компоненти:
- олія оливкова – 20 мілілітрів;
- цибуля ріпчаста – 0,1 кілограма;
- риба – 0,5 кілограма;
- яйця – 5 штук;
- сметана 15% жирності – 250 мілілітрів;
- борошно – 0,2 кілограма;
- рослинне масло – 30 мілілітрів;
- сода – 3 грами;
- сіль – 12 г;
- перець чорний мелений – 3 г;
- цукор – 12 грамів.
Приготування:
Подрібнити цибулину, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
Покласти шматочки м’якоті риби, прожарити.
Посипати начинку сіллю і перцем, перемішати, дати охолонути.
У ємності збити яйця, додати сметану.
Висипати борошно, сіль, цукор, соду. Збити тісто.
Додати рослинне масло.
Дно і стінки чаші просочити маслом.
Вилити ½ рідкого тіста.
Рівномірно викласти начинку.
Залити другою половиною тіста.
Випікати 75 хвилин у програмі «Випічка» (з перевертанням).
Готову страву можна подавати на стіл теплим.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
