Салат з квасолею та авокадо
Інгредієнти:
- Консервована біла квасоля – дві баночки.
- Помідори – дві штуки.
- Авокадо – дві штуки.
- Цибуля – дві штуки.
- Огірок – дві штуки.
- Солодкий болгарський перець – дві штуки.
- Лимонний сік – три чайні ложки.
- Оливкова олія – три чайні ложки.
Приготування салату з квасолею
Підготовку салату з білою квасолею і авокадо потрібно почати з овочів. Помідори промити у воді, розділити на дві половини і подрібнити на дрібні кубики. Потім промити огірки, якщо необхідно видалити шкірку, і їх теж накришити невеликими кубиками.
Цибулю нарізати дуже дрібними кубиками. Солодкий болгарський перець добре промити, видалити ніжку. Потім розділити на дві частини і позбутися від насіння і перегородок. Після його покришити на шматочки, збігаються за розміром з помідорами й огірками.
Авокадо промити, очистити від товстої і жорсткої шкірки. Потім розділити на дві половини і видалити кісточку. Дрібно накришити фрукт.
В окремій невеликій мисочці приготувати заправку. Для цього потрібно поєднати в ємності лимонний сік, масло, перець і сіль. За бажанням можна додати інші спеції. Все добре перемішати.
У глибокій мисці змішати всі інгредієнти, заправку і білу консервовану квасолю. Ретельно перемішати і подавати до столу.
Салати з авокадо відрізняються насиченим смаком, який багатьом сподобається. Авокадо добре справляється з авітамінозом в зимовий час, так як містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Готувати салати з цим фруктом досить просто. Авокадо чудово поєднується з багатьма продуктами. Салати з авокадо виходять низькокалорійними, тому й вживати в їжу їх можуть ті, хто стежить за фігурою.
