Салат з буряка та моркви: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Незвичайний вінегрет

Рецепт класичного вінегрету знає кожна господиня. Саме тому ми вирішили не розписувати його в цій статті. Зате ризикнули запропонувати увазі читача більш удосконалене блюдо. Для виконання потрібні наступні інгредієнти:

  • дві соковиті буряків;
  • одна морква середнього розміру;
  • двісті грамів солоних грибів (краще використовувати грузді або опеньки);
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • два зелених яблука;
  • одна банка консервованого горошку;
  • чотири столові ложки соняшникової олії;
  • щіпка солі.

Краще всього використовувати для виконання рецепту салату сирий буряк і моркву (з міркувань того, що необроблені овочі вважаються більш корисними). Однак при бажанні господиня може сміливо відварити їх. В іншому ж технологія буде однаковою:

Цікаве:  Простий і смачний рецепт салату з копченої курячої грудки
  • Буряк і моркву, очищені від шкірки, розрізаємо кубиками і висипаємо в глибоку миску.
  • Гриби нарізаємо соломкою, яблуко натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо і відправляємо слідом.
  • Акуратно відкриваємо банку горошку, зливаємо з неї рідину. Те, що залишилося, висипаємо в салат.
  • Додаємо сіль і масло.
  • Після чого ретельно все перемішуємо.
  • Прибираємо салат в холодильник на п’ять хвилин, а потім подаємо на стіл.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11