Човник, пливи
Наступний рецепт салату з авокадо оригінальний не тільки по своєму смаку, але і за способом подачі. До того ж після нього не доведеться мити тарілки. Бути може, наш кмітливий читач вже здогадався, чому? Якщо ні, то далі ми все докладно пояснити.
Що потрібно:
- два авокадо;
- упаковка імітованого крабового мяса;
- кілька стебел селери;
- один свіжий огірок;
- пучок кінзи;
- щіпка солі;
- сир моцарела розміром з вишню;
- чайна ложка насіння гірчиці;
- половинка лимона;
- лляне масло.
Як приготувати:
Помивши ретельно авокадо, селера, огірок і кінзу, приступаємо до виконання смачної страви.
Кожне авокадо розрізаємо на дві половини, позбавляє від кісточки.
М’якоть обережно вичищаємо ложкою і розбиваємо в блендері до однорідної консистенції.
«Чашечки» шкірки екзотичного фрукта не викидаємо. Вони нам ще знадобляться. Тому ми збризкуємо їх лимонним соком і відкладаємо на час в сторону.
Додаємо в пюре з авокадо гірчицю, подрібнену кінзу (при бажанні її можна замінити іншою улюбленою зеленню) і льняне масло.
Все ретельно перемішуємо. Краще за допомогою ложки.
Селера, огірок і м’ясо краба ріжемо на невеликі кубики.
Трохи підсолюємо.
І викладаємо в «чашечки» шкірки, заповнюючи їх лише наполовину.
Потім йде шар пюре з авокадо.
А поверх нього кілька кульок сиру.
Готовий салат з авокадо і моцарелою можна прикрасити зеленню або скибочкою лимона. Подавати до столу його краще в охолодженому стані. Салат неодмінно викличе захват гостей своїм неординарним зовнішнім виглядом і незабутнім смаком.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
