Класичний рецепт створення браги з яблук для самогону
Згідно перевіреного, класичним рецептом яблучної самогонки, для створення браги з фруктів нам буде потрібно:
- 15 кг яблук;
- 2 кг цукру або цукрового піску;
- 10 літрів води;
- 50 грам “живих” винних дріжджів.
Перший етап створення настою самогону на яблуках починається з підготовки фруктів. Яблука потрібно ретельно вимити, очистити від верхньої шкірки, вирізати серединку, а потім провернути через м’ясорубку або блендер, щоб вийшла однорідна маса. При відсутності даних кухонних приладів, яблука можна буде просто натерти на тертці. Після цього додаємо до яблук 9 літрів води і гарненько все перемішуємо. Залишився літр води ми нагріваємо і всипаємо туди цукор, щоб вийшов сироп, який потім після охолодження ми додаємо до яблучної маси, і все знову добре перемішуємо. Під кінець всю масу кладемо в ємність для бродіння і залишаємо в спокої на три тижні.
